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黑芝麻白米糕
随着经济的发展以及人们生活的水平提高，大家对健康饮食也越来越重视了。当走在街上时，随处可以看到西式烘焙店，琳琅满目，秀色可餐。我爱吃那些让人发胖不偿命的甜点、面包，但我更爱中式点心。中国的美食面点也是历史悠久，而且我发觉咱们中式点心都是比较零脂肪的，至少没放那么多黄油啊什么的，比如下面这款白米糕。 ***黑芝麻白米糕*** 食材:...
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#美食感恩季# 炒糯米饭，复制记忆中的味道
我妈算是个出得了厅堂，进得了厨房的人。生意上，她经常协助我爸，而在这背后，她又操持着家里一切大小事务。 记得以前每年除夕那天，妈妈就围在灶台上从早忙到晚，而我就在旁边打下手，等到了晚上，热乎乎的菜摆满了餐桌，一家人围坐在一起说说笑笑，至今回想起来，那种幸福感就油然而生。...
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紫薯煎饼，紫色的食物都很美！
紫色的东西，都能给人一种很魅的感觉。许多人喜欢紫薯，不仅因为它梦幻般的色彩，更是因为其营养功能。紫薯里含有微量元素硒，而这种微量元素具有抗氧化作用，这样看来，常吃紫薯还可以抗衰老呢，这对中老年朋友，是个大福音啊，呵呵。 这款紫薯煎饼不仅做法简单而且原材料也不复杂，大家闲下来的时候，不凡一试。...
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#美食感恩季#红烧排骨——爸爸的心头好
红烧排骨是我们老百姓餐桌最常见的一道菜。关于排骨的做法也非常多，除了红烧外，还可以做糖醋排骨、话梅排骨、糯米排骨，甚至用来煲汤等等，排骨真的是个很百搭的食材啊。...
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菠萝咕咾肉，夏天的开胃荤菜
说到菠萝大家应该都会条件反射的想流口水，酸甜的菠萝是夏季大家都很喜欢的一种水果。夏季的街头随处可以看到水果贩们将菠萝切成块，窜上竹签，泡在盐水里，那黄橙橙的颜色，很是诱人，看得人直流口水。 菠萝含有可以分解蛋白质的蛋白酶，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，偶尔吃点菠萝，还可解腻消脂。...
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紫薯香蕉馅麻球——一样的外表不一样的内在
那天去超市熟食区看到有在卖麻球，可能当时快到饭点，肚子那个饿，嘴巴那个馋哟，心想着回家自己也动手做起来。说到麻球，那可是我从小到大都特爱的小吃，不知为何，总觉得油炸的小吃，都特别好吃。不过油炸食品虽好吃，可不要贪多哦。这麻球我也只是半年或者一年吃一两次，一来油炸食品不是很健康，二来吃了比较腻，它只适合偶尔一两次解馋用，呵呵。 *...
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爆炒鱿鱼
鱿鱼虽然带有鱼字，但其实它并不是鱼，是属于软体动物。鱿鱼富含蛋白质，可抑制血中的胆固醇含量，缓解疲劳并改善肝脏功能。而且中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。鱿鱼不但胆固醇含量低，而且营养价值还能和深海鱼媲美。对于中老年纪的朋友，偶尔吃吃也无碍。 *爆炒鱿鱼* 食材:鱿鱼两条、红尖椒一根、绿尖椒适量、大蒜两瓣、生姜适量、洋葱一个、盐适量、鸡精适量、花雕酒适量...
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榄菜豇豆——饭扫光
端午节那天去逛了万达，集美的万达真的很不错，装修有档次，环境也不错，和弟兄姊妹们逛了一圈，午饭最后选择去吃“食锦记”。这家馆店主要是做私房菜，菜品不仅有特色而且味道超赞。特别是榄菜四季豆，博得大家的一致好评。所以决定自己也买一瓶橄榄菜回去试试。...
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南瓜刀切馒头——健康早餐伴一生
早餐是一天当中最重要的一餐，早餐一定要吃得好，吃得健康。以前上班时间紧，都很少自己做早餐，其实早上我们只要花上10分钟时间，甚至有时候不到10分钟，就可以吃到非常健康的美味早点。比如蒸馒头，可以在周末的时候蒸好，然后放在冰箱里冷冻，想吃的时候，拿出来放锅上蒸几分钟就搞定，再来碗自家豆浆机磨的五谷豆浆，养生又美味。在这个添加剂泛滥的时代，能少在外面吃一顿是一顿，行动起来吧！...
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柠汁藕片——开胃又清热的小菜
夏天是个需要多补充水分的季节，来吧，这款小菜送给大家，开你的胃，美你的肤，降你的火，爱你没商量！ 柠檬富含维生素C，对人体非常有益。维生素C具有美白的作用，爱美的女士朋友不妨偶尔喝点柠檬水，解渴又美白哦。 柠檬水谁都会做，但是百基拉今天做的是柠檬汁藕片，做法也超级简单，但是营养功能却不可小看。莲藕它具有开胃清热的效用，夏天大家不妨用莲藕做点开胃小菜试试。...
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脆皮芒果卷——盛夏里的花样反转水果寿司
上周末非常有幸被邀请参加美食公开课活动，这样的活动对于像我这种入厨不久的人来说，实是好事。在酒店现场，不仅学到了四种经典寿司（新香卷、炸香蕉卷、鳄梨鳗鱼卷、哈密瓜综合卷）的做法，还认识了很多热爱美食的朋友。 于是乎回家后，开始买食材，做寿司，现学现卖。...
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炒米粉——厦门大排档常见的一道风味主食
炒米粉是在厦门乃至整个福建比较出名的美味小炒。可能北方人会有点不解米粉怎么可以炒着吃，在福建，人们通常说的米粉，其实就是粉干，可不是指那种磨成粉状的大米哦。 夏日里的厦门大排档生意异常火爆，三五个人露天围城一桌，喝着啤酒，吃着鲜甜的海鲜，好不惬意，要不怎么说厦门是个安逸的城市呢。光吃海鲜还不能填饱肚子，通常大家还会点一份炒米粉作为主食。...
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菠菜嫩肉卷——绿油油的早餐最是惹人爱
众所周知菠菜具有良好的食疗作用，常吃菠菜可以缓解贫血。之前在微博上看到有人说吃菠菜可以帮助瘦脸，这对于现在有点婴儿肥的自己来说，不论是真是假，总想试试。...
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丝滑红豆奶茶——健康又小资的冷热饮
对奶茶最初的认识是港剧里经常出现的丝袜奶茶，那时候纳闷为什么叫丝袜奶茶，心想难道这丝袜奶茶是用丝袜过滤过的奶茶吗？是有股丝袜的味道吗？后来看了一期美食节目介绍后才知道，由于常年冲茶的尼龙网的颜色像丝袜的颜色，才被称为丝袜奶茶。...
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蚝油香菇——一勺蚝油就OK
蚝油在广州人的餐桌上很常见，蚝油芥兰、蚝油牛肉、蚝油鸡翅等等都是大家非常熟悉的美食。蚝油虽然带有油字，但其实是和酱油属同个家族，都是调味的酱汁。它是用牡蛎熬制而成的，所以味道非常鲜美，不管是荤菜还是素菜，要想味道好，蚝油少不了。...
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牛肉酱拌面——3分钟即可搞定的懒人午餐面
牛肉酱拌面，菜如其名，就是牛肉酱拌面条。这道主食的做法就和它的名字一样简单。虽然说做法简单，但美味不减，一勺好酱就可以决定一切。 这次的牛肉酱是美食频道赠送的奖品，俺们的牛肉酱虽然没有那些烘焙模具昂贵，但是它却像这拌面一样，普普通通，却最扎实的给人饱足感。 这款牛肉酱很实在，不是本人做广告，真真切切的牛肉粒，可比某牌子的牛肉方便面更牛。废话不多说了，上菜吧，大夏天的，想吃拌面的人不要错过哦。...
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凉拌豆腐皮——炎炎夏日不可错过的开胃小菜
喜欢吃凉拌菜，特别是在夏天，凉拌豆腐皮、凉拌海带丝、凉拌牛肉等。凉拌菜做法简单，想是在夏天，家家户户的餐桌上都少不了凉拌菜的身影吧。 豆腐皮的做法很多，可以凉拌、可以做皮卷着馅料吃，比如京酱肉丝，抑或是麻辣烫里的烫豆腐皮。豆腐皮的营养功能不可小看，它含有丰富的大豆蛋白，并微量元素铁、钙等等，可谓是老少皆宜。...
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薏米柠檬蜂蜜水——可以喝的神仙水
薏米是既可以食用又可以药用的消暑佳品。它清热消肿，且可以祛除体内的湿气。胖MM可以常吃点薏米，有减肥的功效哦。百基拉属于有点湿气的体，看来是要多吃薏米了。不少化妆品也用薏米作为药材，做成薏米化妆水，据说有美白瘦脸的功效。...
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在家自制洋快餐——炸薯条和炸洋葱圈
洋快餐都有一个特点，就是热量高、脂肪含量高，至少大家都已经把洋快餐列入垃圾食品的行列中。但就是这么不怎么健康的食品，却受到全国广大小朋友们的无限热爱，什么生日PARTY啊，考试得第一啊，家长们都喜欢带小朋友们去吃洋快餐庆祝。...
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